Tajemství pravé italské recepty pizza těsta jsou jednoduché, rychlé a chutné!

Nemůžu říct, že jsem se setkal americký, který nemá pizza, i když to asi někde málo. Vykupujeme pizza krusty v supermarketu a přidat omáčky a zálivky, nebo ji jednoduše vzít s-out. Americký styl verze pizza je těžká věc, naložené s vrstvu za vrstvou masa, vegetariáni a sýrem, někdy i několik centimetrů tlustý! Dieter není sen, s výjimkou snad chuť! V každém případě, pizza je jídlo pro celou rodinu a lásku, které jsme si často.

Někteří kuchaři dobrodružný spoléhat na domácí recepty pizza těsto, ale mnoho z nás se vyhýbat této ekonomické možnosti jako zahraniční vaření dovednost nemůžeme pán a měl by odejít na profesionály. Autentické recepty pizza těsta jsou jednoduché, rychlé a levné připravit. Zkuste recepty pizza těsta je uvedeno níže, jeden obecný, s řadou variant, a vsadím se už nikdy nebudete používat komerčně dostupné krusty znovu.

Za prvé, malé pozadí na rozdíly mezi pravé italské pizzy a její americký protějšek styl. Italská pizza je obvykle zakončena nízkou hustotou (podle amerických norem), s několika málo výběr složky, pečené rychle, za vysoké teploty, v lese vyhodil kamna, která produkuje, že charakteristický, velmi tenká a křupavý chléb s pikantní příchutí což je standard, podle kterého jsou posuzovány dobré recepty pizza těsto. Zeptejte se jakéhokoli Italsky – chléb je hvězdou přehlídky.

Tři nejoblíbenější pizza v Itálii Margherita, se skládá z husté rajčatové omáčce-pasta řídce rozptýlena do kůry a podávané s plátky čerstvého mozzarella. Na druhém místě je Napoleatana, Margherita ke které je přidáno malé množství ančoviček. Quattro stagioni přijde třetí, s polevami představující čtyři roční období, rozděleno do čtvrtí. Čerstvé zelené bylinky a vegetariáni zdobí jarní čtvrtletí, se pro letní rajčata, parmská šunka a houby na podzim, a samozřejmě, čerstvé bílé mozzarella pro zimní sezónu.

Pro přípravu recepty pizza těsto v italském způsobem, je zapotřebí jen málo zařízení. Budete potřebovat pizza kámen, k dispozici v některých obchodních domech a jakákoli speciální nádobí shop. Vyberte si velikost, která pojme troubu a prostor je dostatečně velký, aby se rodina velikosti pizza – 16 “, je dobré všech-cíl velikosti. Budete také muset pizza kůry, krátké manipulaci nádobí s širokým, nerezové ‘veslo’ připojen, dovolit snadné vkládání a vyjmutí z trouby. Poslední položkou budete potřebovat, je pizza kolo, které je pizza na řezání i kousky vánek.

Jedna poznámka na výrobu, že pravé italské chuť a texturu recepty pizza těsto: pomocí podmáslí výsledky v ceněné tenké, křupavé a pikantní příchuť. Můžete nahradit mléko nebo vodu, ale pak budete muset přidat ½ lžičky soli, aby správně vyvážit příchuť.

Chcete-li dostatek těsto na pizzu 16-in:

1 obálku aktivního sušeného droždí
½ šálku podmáslí, pokojová teplota (můžete použít místo mléka nebo vody.)
1 3/4-2 hrnky nebělené mouky

1.Dissolve kvasnice v teplé-horké vody, asi 115-120 stupňů. Míchejte v podmáslí. Přidávejte jen tolik mouky, aby těsto. Nepřidávají příliš mnoho. Chcete ohebný, pružný těsto. Hníst, jemně, ručně, po dobu 10 minut.

2.Shape těsto do koule, a místo v lehce naolejované mísy asi dvakrát větší než kašel míče. Kryt s plastovými osnově a nechá se vést na teplém místě (v horní části Frig je dobré místo), dokud se zdvojnásobil, je asi 45-60 minut. Punch těsto dolů, hnětení velmi lehce a přetvářet do míče. Nechte kynout.

3.When těsto je téměř připraven, bohatě posypeme pizza kámen s kukuřičnou. To je tajemství, která se týká všech receptů pizza těsta! Akty kukuřičná moučka jako malé ‘kuličková ložiska’, což těsto na pizzu hladce transfer do az kamene, bez lepení, stejně jako přidání vychutnat.

4.Flatten těsto a používat váleček na dojezdu těsta přímo na pizza kámen. Můžete také naplnit čerstvými bylinkami, jako je například bazalka či oregano do těsta před pečením. Použít lehké ruky a dokonce i tahy s čepem. Naneste si zálivky na kůru.

5.Preheat troubu na 500 stupňů. Klasické recepty pizza těsta vyžadují teplotu 425 stupňů. Italové vědí, že dosažení tohoto perfektní kůra vyžaduje rychlejší vaření. Chuť a texturu zálivky jsou také lepší. Místo toho, vaření pro 15-20 minut, tato pizza recept je připravena za pouhých 8-9 minuty!

Můžete vidět, že tyto variace na recepty pizza těsta jsou poměrně jednoduché a jistě ušetří peníze. Jste také odměněni vynikající chutí a texturou. Embrace italská filozofie ‘méně je více’, pokud jde o zálivky. Budete mít radost, aby sloužil to jídlo, ne často nachází mimo Itálii.

1. Výběr Rychlé vaření Recepty
2. Jednoduchost a elegance: 4 jednoduché recepty na romantické večeře při
3. Hovořit o jednoduché a velmi účinné: 1-recepty složky přírodní péče